Скоро Новый год, а значит, пора готовить любимые праздничные блюда.
Одним из них неизменно остается «Селедка под шубой». Однако в этом году мы решили сделать более легкую версию этого традиционного салата, чтобы не переживать о лишних калориях, но при этом насладиться вкусом.
Что нужно для приготовления облегченной «Селедки под шубой»:
- 200 г филе слабосоленой селедки
- 300 г картофеля
- 150 г моркови
- 250 г свеклы
- 2 яйца
- Зеленый лук для украшения
- 100 мл нежирного йогурта
Приготовление:
- Все ингредиенты нарезаем и формируем слои, как обычно.
- В салатнике начинаем с картофеля, выкладываем его первым слоем и смазываем йогуртом.
- Следующий слой — морковь, снова смазываем йогуртом.
- Затем идет сельдь, а за ней свекла, которую также слегка промазываем йогуртом.
- Завершаем салат натертыми яйцами, сверху можно добавить еще немного йогурта.
Финальный штрих — украшаем зеленью и оставляем на пару часов в холодильнике, чтобы слои хорошо пропитались. Благодаря использованию нежирного йогурта вместо майонеза, калорийность блюда значительно снижается, а вкус остаётся столь же насыщенным и аппетитным.
