Новостной портал "Город Екатеринбург"
08 декабря, Екатеринбург -18.2°
Курс ЦБ 99.42 106.3
Полезное

Легкая версия «Селедки под шубой» для Нового года: вкусно и полезно

Скоро Новый год, а значит, пора готовить любимые праздничные блюда.

Легкая версия «Селедки под шубой» для Нового года: вкусно и полезно

Одним из них неизменно остается «Селедка под шубой». Однако в этом году мы решили сделать более легкую версию этого традиционного салата, чтобы не переживать о лишних калориях, но при этом насладиться вкусом.

Что нужно для приготовления облегченной «Селедки под шубой»:

  • 200 г филе слабосоленой селедки
  • 300 г картофеля
  • 150 г моркови
  • 250 г свеклы
  • 2 яйца
  • Зеленый лук для украшения
  • 100 мл нежирного йогурта

Приготовление:

  1. Все ингредиенты нарезаем и формируем слои, как обычно.
  2. В салатнике начинаем с картофеля, выкладываем его первым слоем и смазываем йогуртом.
  3. Следующий слой — морковь, снова смазываем йогуртом.
  4. Затем идет сельдь, а за ней свекла, которую также слегка промазываем йогуртом.
  5. Завершаем салат натертыми яйцами, сверху можно добавить еще немного йогурта.

Финальный штрих — украшаем зеленью и оставляем на пару часов в холодильнике, чтобы слои хорошо пропитались. Благодаря использованию нежирного йогурта вместо майонеза, калорийность блюда значительно снижается, а вкус остаётся столь же насыщенным и аппетитным.

Автор: Наталья Денисенко

Новости партнеров