Новостной портал "Город Екатеринбург"
09 декабря, Екатеринбург -6.2°
Курс ЦБ 99.42 106.3
Полезное

Подаю на стол на следующий день: маринованная капуста тает во рту - добавляем просто один овощ

Квашеная капуста – отличное дополнение к любому блюду, особенно к горячей картошке.

Подаю на стол на следующий день: маринованная капуста тает во рту - добавляем просто один овощ

Предлагаем простой рецепт, который порадует необычным вкусом и быстротой приготовления. Уже через сутки закуска будет готова, а остатки отлично сохранятся в холодильнике.

Ингредиенты:

  • Капуста – 1,5 кг
  • Свёкла – 1 шт.
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Вода – 1 литр
  • Сахар – 3 ст. л.
  • Соль – 3 ст. л.
  • Чёрный перец горошком – 10 шт.
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Уксус – 0,5 ст. л.

Пошаговое приготовление:

  1. Подготовьте овощи:

    • Нарежьте капусту тонкими полосками.
    • Натрите свёклу на крупной тёрке.
    • Нарежьте чеснок пластинками.
    • Смешайте все ингредиенты в глубокой неметаллической посуде.
  2. Сварите маринад:

    • Вскипятите воду, добавьте соль, сахар, перец и лавровый лист.
    • После закипания варите 10 минут.
    • Удалите специи, влейте уксус.
  3. Соберите блюдо:

    • Залейте овощи горячим маринадом, тщательно перемешайте.
    • Переложите смесь в стерилизованную банку.
  4. Доведите до готовности:

    • Оставьте капусту при комнатной температуре до полного остывания.
    • Затем уберите в холодильник на сутки.

Через день у вас получится вкусная и хрустящая закуска. Попробуйте – ваши близкие оценят!

 

Автор: Наталья Денисенко

Новости партнеров