Отправляясь за покупками в супермаркет, многие покупатели теряются перед полками с молочной продукцией.
Разнообразие упаковок и ценовых категорий затрудняет выбор качественного сливочного масла. Специалисты раскрыли ключевые критерии, которые помогут не ошибиться при выборе.
На что обращать внимание:
Состав продукта
- На первом месте должны быть указаны только сливки (нормализованные, пастеризованные)
- Допустимо наличие соли и каротина
- Насторожить должны: растительные масла, эмульгаторы, консерванты, стабилизаторы
Жирность
- Качественное масло содержит ≥72% жира (традиционное — 82,5%)
- Продукт с жирностью менее 72% технически не является маслом
Маркировка
- Ищите на упаковке слово "МАСЛО" — это гарантия соблюдения ГОСТа
- Надписи "маслице", "мягкое", "легкое" часто указывают на спред
Органолептические свойства
- Цвет от белого до светло-желтого (без ярких оттенков)
- Однородная плотная текстура без водяных капель
- Приятный молочный аромат без посторонних запахов
Дополнительные ориентиры:
- Цена — слишком дешевый продукт должен насторожить
- Регион производства — Вологодская область традиционно ассоциируется с качеством
- Срок годности — не более 30-35 суток для натурального продукта
Эксперты рекомендуют всегда изучать маркировку и состав, выбирать продукцию проверенных производителей и не поддаваться на привлекательную цену низкокачественных аналогов.
