Россельхознадзор нашел опасное масло и сгущенку на пищеблоке уральской школы
- 16:00 20 октября
- Петрова Елизавета
Инспекторы Россельхознадзора пресекли поставку сомнительного продовольствия в столовую одной из школ Екатеринбурга. Об этом сообщили в пресс-службе Уральского межрегионального управления Россельхознадзора.
На пищеблок образовательного учреждения завезли свыше тридцати килограммов молочных продуктов без обязательных ветеринарных сопроводительных документов в государственной системе "Меркурий". Под подозрение надзорного ведомства попали 16 килограммов сливочного масла, около 10 килограммов сыра и 5,7 килограмма сгущенного молока.
Отсутствие электронных сертификатов делает невозможным отслеживание происхождения сырья и подтверждение его микробиологической безопасности. В надзорном органе подчеркнули, что использование продуктов неизвестного происхождения в детском меню создает прямую угрозу отравлений и инфекционных вспышек. Организатору школьного питания уже объявили официальное предостережение. Если компания не наведет порядок в цепочке поставок, предприятию грозит внеплановая выездная проверка с крупными штрафами.
Подобные нарушения в социальных учреждениях происходят регулярно. Ранее инспекторы уже изымали из оборота сомнительную партию молочной продукции без документов, предотвращая ее попадание на прилавки и в общепит. На региональных трассах надзорные органы также периодически перехватывают опасную партию сырого молока и мяса, которую перевозят без санитарных справок. Кроме того, контролеры нередко выявляют фальсификат и сыр с поддельными документами, изготовленный из растительных жиров. Теперь руководству екатеринбургского комбината питания придется срочно заменить сомнительные продукты на легальные сертифицированные партии.