Новостной портал "Город Екатеринбург"
08 декабря, Екатеринбург -17.2°
Курс ЦБ 99.42 106.3
Полезное

Идеальная еда для мужчин: сочная свинина с пряными специями, запеченная в духовке

Этот рецепт станет идеальным выбором для мясного ужина.

Идеальная еда для мужчин: сочная свинина с пряными специями, запеченная в духовке

Благодаря маринаду и правильной технологии запекания, мясо получается мягким, ароматным и невероятно вкусным.

Ингредиенты

  • Свинина (цельный кусок) — 1–1,5 кг
  • Чеснок — 3–5 зубчиков
  • Соль и молотый перец — по вкусу
  • Специи (кориандр, горчица, перец чили, майоран) — 3 ст. л.

Процесс приготовления

  1. Подготовка мяса

    • Тщательно промойте свинину под проточной водой.
    • Промокните бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу.
  2. Маринад

    • Смешайте в миске все специи, добавив соль и перец.
    • Натрите мясо смесью специй со всех сторон.
    • Положите в миску, накройте пленкой и уберите в холодильник минимум на 10 часов. Чем дольше свинина маринуется, тем насыщеннее будет вкус.
  3. Запекание

    • Переложите мясо в рукав для запекания, закрепив края.
    • Сделайте несколько проколов зубочисткой, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.
    • Поместите в разогретую до 180 °C духовку и запекайте 1–1,5 часа.
  4. Подача

    • Дайте мясу немного остыть перед нарезкой, чтобы сохранить соки внутри.
    • Подавайте с гарниром из запеченного или жареного картофеля, дополнив любимым соусом.

Совет

Для более яркого аромата можно добавить к специям немного свежего розмарина или тимьяна.

Автор: Наталья Денисенко

Новости партнеров