Новостной портал "Город Екатеринбург"
09 декабря, Екатеринбург -6.2°
Курс ЦБ 99.42 106.3
Полезное

Недорогой минтай будет вкуснее ресторанной форели: готовьте по этому рецепту

Минтай — доступная и полезная рыба, из которой можно приготовить настоящее кулинарное чудо.

Недорогой минтай будет вкуснее ресторанной форели: готовьте по этому рецепту

Этот рецепт не только прост в исполнении, но и подарит вашему столу ароматное и нежное блюдо, которое понравится даже детям.


Ингредиенты:

  • Минтай (тушки) — 3 шт.
  • Соль — ½ ч. л.
  • Приправа для рыбы — по вкусу
  • Подсолнечное масло — 3 ст. л.
  • Лук — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Соевый соус — 3 ст. л.
  • Сметана — 4 ст. л.
  • Орегано — по желанию

Пошаговое приготовление:

  1. Подготовка рыбы:

    • Разморозьте минтай, промойте его холодной водой.
    • Если тушки целые, удалите голову, хвост, плавники и внутренности.
    • Разрежьте рыбу пополам и выложите в глубокую посуду.
  2. Маринад:

    • Посолите и поперчите рыбу, добавьте приправу для рыбы и 1 ст. л. подсолнечного масла.
    • Оставьте мариноваться на 20 минут.
  3. Подготовка овощей:

    • Нарежьте лук полукольцами, а помидор кружочками.
    • Разложите лук на дне формы для запекания, поверх него выложите помидоры.
    • Легко смажьте овощи подсолнечным маслом и, если хотите, посыпьте орегано.
  4. Формирование блюда:

    • Уложите кусочки маринованного минтая на овощную подушку.
    • Смешайте в миске измельчённый чеснок, соевый соус и сметану до однородности. Полейте этой заливкой рыбу.
  5. Запекание:

    • Разогрейте духовку до 180°C.
    • Запекайте блюдо 35–45 минут, пока рыба не станет мягкой, а заливка не образует аппетитную корочку.

Готово!

Подавайте запечённый минтай с гарниром из картофеля, риса или свежими овощами. Блюдо получается сочным, нежным и ароматным, а главное — его приготовление не требует больших затрат или сложных навыков. Попробуйте, и минтай станет вашим новым фаворитом на семейном столе!

Автор: Наталья Денисенко

Новости партнеров