Новостной портал "Город Екатеринбург"
08 ноября, Екатеринбург -3.2°
Курс ЦБ 98.07 105.57
Полезное

Обнародована одна из самых полезных рыб - ешьте 2 раза в неделю, богата селеном, фосфором и прекрасная на вкус

Рыба — бесценный дар природы, богатый витаминами, минералами, белками и омега-3 жирными кислотами, необходимыми для здоровья.

Обнародована одна из самых полезных рыб - ешьте 2 раза в неделю, богата селеном, фосфором и прекрасная на вкус

Употребляя рыбу дважды в неделю, вы поддержите работу сердца, мозга, суставов и замедлите процессы старения. Но чтобы извлечь максимум пользы, важно уметь выбирать качественную рыбу.

Морская и речная рыба: что выбрать?

Морская рыба, такая как треска, минтай, скумбрия, ценится за высокое содержание омега-3 кислот. Речная рыба, напротив, часто богаче железом и белками. Однако это не строгое правило: условия среды и качество обработки сильно влияют на состав и безопасность продукта. Морская рыба может терять часть полезных свойств из-за заморозки, а речная может быть подвержена загрязнению водоемов. Поэтому выбирайте рыбу у надежных поставщиков.

Фермерская рыба: будьте осторожны

Хотя фермерская рыба кажется более доступной, она часто содержит стимуляторы роста и антибиотики, снижающие ее полезность и безопасность. Для полноценного питания эксперты рекомендуют отдавать предпочтение дикой рыбе, выловленной в естественных условиях. Среди полезных видов выделяют дальневосточного лосося, треску, минтай и скумбрию. Из речной рыбы полезны щука и окунь.

Как распознать качественную рыбу?

  • Внешний вид: Дикая рыба обычно имеет крупные плавники и неоднородный цвет мяса.
  • Поставщик: Покупайте у проверенных продавцов, которые могут гарантировать качество.
  • Морепродукты: Такие как кальмары, не подвергаются искусственному выращиванию и сохраняют полезные свойства.

Вывод

Правильный выбор рыбы и морепродуктов поможет насытить организм важными веществами, снизить уровень холестерина и улучшить общее состояние здоровья. Выбирайте качественную рыбу, чтобы обеспечить полезное и вкусное питание себе и близким.

Автор: Наталья Денисенко

Новости партнеров