Сладкое — не всегда безопасное.
Специалисты Роскачества провели масштабную проверку популярных марок шоколада и рассказали, какие плитки лучше обходить стороной. Итоги оказались неприятными: в некоторых образцах нашли и заменители какао, и даже опасные микроорганизмы.
Что нашли?
В ряде плиток молочного и горького шоколада эксперты обнаружили:
- Заменители масла какао — это означает, что производитель удешевляет рецепт, снижая качество. Такой продукт уже можно считать не настоящим шоколадом, а имитацией.
- Кишечную палочку — тревожный сигнал: она свидетельствует о нарушениях санитарных норм на производстве.
- Пестициды — остатки веществ, которыми обрабатывают какао-бобы. При определённой концентрации они могут быть опасны для здоровья.
Наиболее тревожные образцы — молочный шоколад, произведённый в Калининградской области, и горький шоколад из Беларуси. Первый «отличился» наличием заменителя масла какао, второй — кишечной палочкой и следами пестицидов.
А кто в белом списке?
К счастью, есть и хорошие новости. Максимальные оценки качества — пять баллов из пяти — получили:
- «Аленка»
- «Конфил»
- «Победа Вкуса»
- Sobranie
- Dove
- Merci
- Nestle
- Ritter Sport
Эти бренды прошли проверку по всем критериям — от состава до микробиологии.
Почему это важно?
Шоколад по-прежнему остаётся одной из самых любимых сладостей в стране. Его покупают к чаю, дарят, берут детям. Но доверять можно не всем — за красивой упаковкой иногда скрываются грубые нарушения.
Эксперты напоминают: обращайте внимание на состав, избегайте плиток с растительными заменителями какао-масла и не покупайте шоколад с рук или без маркировки. А ещё — следите за репутацией бренда: исследования, вроде этого, помогают не ошибиться.
