Новостной портал "Город Екатеринбург"
07 декабря, Екатеринбург -10.2°
Курс ЦБ 99.42 106.3
Полезное

Мука не понадобится: супер-шоколадный торт к чаю из минимума ингредиентов

Шоколадные десерты всегда радуют своим насыщенным вкусом и глубоким ароматом.

Мука не понадобится: супер-шоколадный торт к чаю из минимума ингредиентов

Этот торт, приготовленный без муки, удивляет своей легкостью и одновременно плотной текстурой, которую придают яйца и шоколад.

Ингредиенты:

  • Черный шоколад (60-70%) — 227 г
  • Сливочное масло — 113 г
  • Яйца — 5 шт.
  • Сахар — 145 г
  • Какао-порошок — 3 ст. л.

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте разъемную форму для выпекания маслом и выстелите пергаментом.
  2. Шоколад и сливочное масло растопите в сотейнике на слабом огне, пока смесь не станет гладкой. Дайте немного остыть.
  3. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы, продолжая взбивать около 6 минут.
  4. Постепенно добавляйте растопленный шоколад, аккуратно вмешивая его лопаткой, чтобы не утратить пышность массы.
  5. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30 минут, пока поверхность торта слегка не потрескается и не поднимется.
  6. После того как торт остынет, проведите ножом по краям формы и аккуратно выньте его. Посыпьте какао-порошком и при желании подавайте с взбитыми сливками.

Этот шоколадный торт станет ярким акцентом на любом столе, привлекая внимание не только вкусом, но и своей текстурой.

Автор: Наталья Денисенко

Новости партнеров