Мимо собственной кассы: где продавцы сетей на самом деле берут продукты домой
- 07:10 1 ноября
- Татьяна Моисеева
Работники торгового зала видят наценку изнутри и знают реальную стоимость каждого наименования. Вопреки стереотипам, линейный персонал супермаркетов редко закупает всю недельную корзину на собственном рабочем месте. Корпоративная скидка сотрудника в федеральных сетях обычно не превышает 5-10% и часто не распространяется на акционные позиции, поэтому для семейного бюджета выстраивается совершенно другая логика закупок.
Базовый принцип профессиональной экономии строится на разделении корзины по трем направлениям: оптовые жесткие дискаунтеры, фирменные склады местных комбинатов и собственные мобильные приложения с закрытыми промокодами.
Склады-дискаунтеры и заводские точки
Для тяжелых и долгохранящихся позиций сотрудники предпочитают жесткие дискаунтеры формата "Светофор", "Маяк" или "Доброцен". Туда отправляются за крупами, мукой, сахаром, специями, консервами и бытовой химией. Разница в стоимости порошков, мыла и туалетной бумаги по сравнению с полками у дома доходит до 40-50%, поскольку складской формат исключает расходы на мерчандайзинг и дорогую выкладку.
Мясо, птицу и свежую молочную продукцию работники сетей стараются приобретать на небольших оптово-розничных базах или в фирменных павильонах агрохолдингов. Продавцы прекрасно знают график поставок и понимают, как важно проверить качество продуктов еще до оплаты, выбирая охлажденное мясо прямо с утреннего привоза без посреднической торговой надбавки.
Внутренняя уценка и онлайн-промокоды
На своем рабочем месте продавцы берут только те позиции, где образуется максимальный дисконт за счет внутренних процедур. Речь идет о ежедневной уценке товаров с истекающим сроком годности (желтые или зеленые стикеры со скидкой от 30% до 50%), которая выставляется строго в определенные утренние часы. Знание точного графика списаний позволяет забирать качественную охлажденную рыбу, деликатесы и готовую кулинарию за полцены.
Второй инструмент экономии - доставка через собственные сервисы сетей. Агрегаторы привлекают онлайн-заказы глубокими промокодами (до 20-30% на первый или повторный заказ) и повышенными бонусами, которых физически нет на ценниках в торговом зале. Грамотный расчет позволяет получить товар дешевле, чем с витрины.
Особое внимание уделяется расчетным операциям и возврату средств при покупках.
«Но выгоднее всего искать скидки на специальных кэшбэк-сервисах — это онлайн-витрины с предложениями от самых разных магазинов, сегодня они есть на многих платформах», — отметил руководитель направления карточных продуктов ЮMoney (входит в экосистему Сбербанка) Андрей Васильев в материале Milknews.
Любые непредвиденные расхождения цен на кассе персонал решает мгновенно: опытные покупатели знают, почему важно сохранять кассовый чек для сверки позиций и возврата переплаты.